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Rinderfiletsteak mit Röstzwiebel

Rinderfiletsteak mit Röstzwiebel-Cognac-Soße und Gratin Einkaufsliste für 4 Portionen: 1 kg Rotkohl 1 Zwiebel, 1 EL Butterschmalz 1/4 l trockener Rotwein 75 ml Balsamico-Essig 1 Lorbeerblatt, 1 Zimtstange 1⁄2 TL Piment , 3  Gewürznelken...

Filetsteak mit Bacconchips

Filetsteak mit Burrata, Baconchips und Ballonkartoffleln Einkaufsliste für 4 Portionen: 3 Scheiben Speck 800g mehligkochende Kartoffeln Salz, Pfeffer 4 Stiele Salbei 300g Champignons 200g Kirschtomaten 800g Rinderfilet 5EL Öl 150g...

Lammkoteletts im Kürbiskernmantel

Lammkoteletts im Kürbiskernmantel mit gebackenen Haselnussschupfnudeln & karamellisiertem Weißkraut Einkaufsliste für 4 Portionen: 800 g Lammkotelett Salz, Pfeffer Dijonsenf 200 g gehackte Kürbiskerne 400 g mehlige Kartoffeln 2 Eier 50...

Rumpsteak mit Speckfisolen

Rumpsteak mit Speckfisolen Einkaufsliste für 4 Portionen: 4 Stück Rumpsteak (à 200g) Olivenöl Butter, Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 400 g Fiolsen Salz 1 Prise Natron (Speisesoda) 16 Scheiben Speck Butter...